匠心筑厨魂，实践砺真知。2026年6月29日，为深度落实产教融合育人模式，扎实推进订单式定向人才培养工作，云南商务职业学院智慧健康医学院烹饪工艺与营养专业与海潮集团合作订单班开班仪式顺利举办。本次活动由海潮集团高校合作事业部部长李银超主持，校企双方管理负责人、专业带教教师及全体订单班实习生共同出席本次仪式。

仪式伊始，海潮集团董事徐敏上台致辞。徐董对全体实习学子的到来表示热烈欢迎，全面介绍海潮集团发展规模、产业布局与完善的阶梯式岗位培育体系，同时围绕实习期间行为规范、岗位成长路径、职业发展规划对同学们提出明确期许与纪律要求。

智慧健康医学院院长汤珺发表讲话，讲话主题为学会做人，学会做事。她首先向海潮集团为专业学子搭建优质线下实训平台表示诚挚感谢，并对实习学生提出六点要求：

1.转变观念：完成从学校到社会、学生到员工、孩子到成人的身份转变；

2.树立目标：在实习阶段找准自身定位，确立个人实习目标与职业发展方向；

3.勤学善思：做到理论联系实际，把在校所学专业知识运用到岗位实操当中；

4.吃苦耐劳：正视岗位工作辛苦，不怕累不怕苦，磨炼自身意志品质；

5.遵章守纪：谨记没有规矩不成方圆，严格遵守企业与学校的各项规章制度；

6.团结协作：懂得团队配合，和同事互帮互助，培养良好团队协作意识。

勉励全体学生把握难得的一线实践契机，沉下心虚心求教、勤练烹饪实操技能，在岗位中锤炼专业本领。

随后，企业带教导师代表、学生实习生代表先后上台发言。带教导师代表承诺将尽心尽责做好一对一实操教学，全方位助力学生夯实专业基础；实习生代表表态将严守企业与学校各项管理规定，踏实勤恳完成实习任务，努力成长为合格餐饮技能人才。

现场工作人员细致宣讲实习考核标准、日常考勤管理、实习日志撰写规范等全套实习管理制度。仪式同步开展师徒结对拜师环节，并集中一站式完成实习生入职材料备案、登记等手续，流程高效有序。

仪式最后，校企全体参会人员集体合影留念。合影结束后，海潮集团各门店店长分批带领实习生前往对应岗位完成分岗报到，学子正式迈入一线门店，开启沉浸式岗位实操实训阶段。

此次海潮集团订单班开班，是我校深化校企协同育人、打通校园课堂与行业岗位壁垒的关键实践。后续学院将持续跟进全体实习生在岗动态，常态化落实实习跟踪、督导与帮扶工作，校企合力共育贴合餐饮市场需求的高素质、复合型技能工匠。

初审：杨国华

复审：石宇超

终审：汤    珺